Italienische Salami "Fenchel"

Die Fenchelsalami wird in einer kleinen italienischen Manufaktur traditionell von Hand hergestellt. Der fein dosierte Fenchelanteil verleiht ihr ein frisches, leicht süßliches Aroma, das sich harmonisch mit dem hochwertigen Schweinefleisch verbindet. Ein Klassiker der italienischen Salami-Kunst – klar, aromatisch und wunderbar ausgewogen.

Die Textur ist fest, der Geschmack rund und leicht mediterran. Diese Salami bringt sofort italienisches Flair auf den Teller und eignet sich perfekt für Antipasti, Brotzeit oder als besondere Zutat in warmen Gerichten. Eine Spezialität, die man einmal probiert – und immer wieder möchte.

Zutaten:
Schweinefleisch, Salz, Fenchel (1%), Pfeffer, Dextrose, Saccharose, Aromen, Antioxidationsmittel: E300, E301; Säureregulator: E331; Konservierungsstoffe: E250, E252.
Fleischherkunft: EU.
Hülle: Ungenießbar.
Hinweis: Kühl und trocken lagern.

Wird die Salami stückweise verkauft, kann sich das Gewicht (Ø ca. 180 g) im Laufe der Reifung verändern – ein ganz normaler Effekt echter handwerklicher Qualität.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1770 kJ / 429 kcal
• Fett: 37 g
  – davon gesättigte Fettsäuren: 12 g
• Kohlenhydrate: 0 g
  – davon Zucker: 0 g
• Eiweiß: 24 g
• Salz: 5 g