Alta Badia – Südtiroler Hartkäse (150 g)

Soulkitchen at its best

Alpenluft. Klare Bergwiesen. Südtiroler Handwerk.

Der Alta Badia ist ein italienischer Hartkäse aus Südtirol, hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und mit 50 % Fett i. Tr. Besonders fein: Er ist von Natur aus laktosefrei und damit auch für empfindliche Genießer bestens geeignet.

Sein Geschmack ist angenehm würzig, leicht nussig und ausgewogen – kraftvoll, aber nicht dominant. Die feste, geschmeidige Textur macht ihn vielseitig einsetzbar: perfekt in Spänen über Pasta, geschmolzen auf knuspriger Pinsa oder als aromatischer Mittelpunkt einer Antipasti-Platte.

Ein Stück alpine soulkitchen – ehrlich, klar und charakterstark.

🧾 Verkehrsbezeichnung

Italienischer Hartkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, mindestens 50 % Fett i. Tr.
Laktosefrei.

🧀 Zutaten

Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Milchsäurekulturen.

(Allergen: Milch)

📊 Nährwerte pro 100 g

📦 Produktdetails

• Inhalt: 150 g (vorgepackt)

• Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr.

• Herkunft: Südtirol, Italien

• Besonderheit: Laktosefrei

🧊 Lagerung

Gekühlt bei +4 °C bis +8 °C lagern.
Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und zeitnah genießen.

🍷 Genussimo-Empfehlung

Perfekt für eure Genusswelt:

• Über Pasta oder cremigem Risotto

• Geschmolzen auf Pinsa mit mediterranem Gemüse

• Als würziger Bestandteil einer Antipasti-Auswahl

• Mit einem kräftigen Südtiroler Rotwein